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坐月子吃什么？新媽媽在生產(chǎn)完后，由于體質尚虛，直覺觀念就是要趕快進補，以恢復元氣。
其實這樣盲目進補是不科學的！那么怎樣才能正確的進行產(chǎn)后進補呢？下面洪老師為大家介紹月子餐常用食材，超實用快來圍觀吧！
坐月子吃什么？月子餐常用食材
雞：健脾、補虛、強筋、美容
營養(yǎng)成分
雞肉含有豐富的蛋白質、水分、脂肪、碳水化合物以及磷、鐵、鈣、礦物質等，還含維生素A、B 族維生素、維生素D、維生素E 和煙酸等。
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中醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾和胃、活血通脈、強筋骨的功效，是補血益氣、滋補身體的佳品。
雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
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雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有消除疲勞、保護皮膚的作用；
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雞腿肉中含有較多的鐵質，可改善缺鐵性貧血；
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雞翅膀中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。
最佳食用方法
雞肉可以熱炒、燉湯、涼拌。
雞湯對于坐月子的新媽媽來說是最好的補品了，雞湯內含角質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易于消化吸收，對身體大有補益。
月子里煲雞湯，到底該選公雞還是母雞?（附雞湯食譜）、竹蓀干貝雞、紅棗桂圓雞、經(jīng)典月子雞湯
豬蹄：美容、通乳雙重功效
營養(yǎng)成分
豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K 等成分。
據(jù)分析，每100 克豬蹄含蛋白質15.8 克，脂肪26.3克，糖類1.7 克，營養(yǎng)頗豐富。
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豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。
膠原蛋白還可促進毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤。
經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養(yǎng)障礙，對消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。
對于手術及重病恢復期的老人，有利于組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。豬蹄湯還具有催乳作用，對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
最佳食用方法
豬蹄燉湯對于哺乳期的新媽媽來說不僅能夠催乳還能美容，并且能夠滑肌膚，去寒熱。豬蹄催乳大全、豬蹄燉湯下奶系列
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鯽魚：補虛通絡、利水消腫、催乳下奶
營養(yǎng)成分
鯽魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、鈉、鈣、鐵以及硫胺素、核黃素、煙酸及維生素等。
產(chǎn)婦保健功效
鯽魚除了作為日常家居食品外，更有豐富的藥效，特別是在女性的豐胸方面。中醫(yī)認為，鯽魚甘平而溫，入脾、胃二經(jīng)，因此它的多種豐胸成分，非常利于身體的吸收并發(fā)揮作用。
女性應該多多利用鯽魚的這一特別之處，為自己的豐胸、健胸服務。
研究發(fā)現(xiàn)鯽魚自身含有的多種營養(yǎng)成分，對女性胸部具有豐滿和保健的特殊效果。另據(jù)資料顯示，女性長期食用鯽魚，還可增強機體免疫力，預防多種疾病。
最佳食用方法
鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、湯、菜、小吃等，尤其適合做湯。鯽魚湯不僅味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合新媽媽和病后虛弱者食用。
鯽魚紅燒、干燒、清蒸、燉湯均可，燉湯最為普遍。鯽魚與豆腐搭配燉湯營養(yǎng)最佳。木瓜煲鯽魚、鮮菌奶白鯽魚湯、通草鯽魚湯
小米：開胃消食、滋陰養(yǎng)血
營養(yǎng)成分
小米中含有豐富蛋白質、脂肪、纖維素、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、胡蘿卜素。
產(chǎn)婦保健功效
中醫(yī)認為，小米性味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠的功效?！侗静菥V目》說，粟米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。
發(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。現(xiàn)代醫(yī)學認為，小米有防治消化不良、反胃、嘔吐、滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質得到調養(yǎng)，幫助她們恢復體力。
最佳食用方法
對于月子里的新媽媽來說，小米的最佳食用方法就是熬做小米粥，素有“代參湯”之美稱的小米粥，可單獨熬煮，也可添加紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等。
小米還可磨成粉，制成糕點，作為新媽媽的飯后小點心。小米粥系列、10種小米美味
海參：恢復元氣，加速傷口愈合
營養(yǎng)成分
海參富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)元素。
產(chǎn)婦保健功效
海參益于新媽媽恢復元氣，加強傷口愈合，為新媽媽提供全面的 營養(yǎng)保障，增強體質，快速有效恢復體能和體力，并能為寶寶的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質，有效避免寶寶先天性疾病的發(fā)生。
海參膽固醇含量低，肉質細嫩，抑郁消化，尤其適合體質虛弱的新媽媽食用。
最佳食用方法
海參適合紅燒、蔥燒、燴、涼拌等烹調方法。海參系列
紅糖：化瘀鎮(zhèn)痛、促進惡露排出
營養(yǎng)成分
紅糖中的熱量與精制的糖相近。紅糖中的微量元素含量較精制的糖高，其中紅糖的含鈣量約是白糖的10倍，含鐵量約是白糖的3.6倍。此外，它含有胡蘿卜素、維生素B2及煙酸等。
產(chǎn)婦保健功效
中醫(yī)認為，紅糖具有益氣、緩中（指緩和胃腸的不適）、助脾化食、補血破瘀和散寒止痛的作用。紅糖還是女性的良藥。產(chǎn)后的女性每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養(yǎng)，而且還有補血、益氣之功效。
女性因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水往往效果顯著。紅糖對體弱年老，特別是大病初愈的人，有極好的進補的作用。紅糖對血管硬化能起一定治療作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。
紅糖中的棕黑色物質成分能阻止血清中脂肪及胰島素含量上升，阻礙腸道對葡萄糖的過多吸收，所以，吃紅糖也有一定的防止肥胖的功效。
最佳食用方法
紅糖甜度高，風味獨特且能增加色澤，適合制作生姜湯，紅糖糕等深色的茶湯或點心，不但可以增加香氣，使料理色澤更加紅潤誘人，還能增添營養(yǎng)與健康。產(chǎn)后紅糖補血系列
坐月子吃什么？適合月子里吃的水果
香蕉：補血瘦身兩不誤
營養(yǎng)成分
香蕉含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E 以及少量的去甲腎上腺素與5- 羥色胺和二羥基苯乙胺等。
產(chǎn)婦保健功效
香蕉皮中含有抑制真菌和細菌生長繁殖的蕉皮素。腳癬、手癬、體癬等引起的皮膚瘙癢癥患者，用香蕉皮貼敷患處，能使瘙癢消除，促使疾病早愈。常食香蕉還能有效地防治血管硬化，降低血中的膽固醇，預防高血壓。
有關專家研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有一種化學物質，能刺激胃黏膜的抵抗能力，增強對胃壁的保護，從而起到防治胃潰瘍的作用。香蕉含有一種能幫助人腦產(chǎn)生5- 羥色胺的物質。患有憂郁癥的人腦里缺少5- 羥色胺，適當吃些香蕉，可以驅散悲觀、煩躁的情緒，增加平靜、愉快感。
最佳食用方法
香蕉直接吃，搭配別的水果榨汁，做成沙拉或做菜均能保持其醇美的味道和養(yǎng)生功效。
蘋果：產(chǎn)后瘦身大助手
營養(yǎng)成分
蘋果含有多種維生素和胡蘿卜素、纖維素以及多種礦物質。所含維生素有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等，另外它還含有比其他水果都豐富的果膠和鉀，其果糖、葡萄糖、蔗糖的含量屬果類佼佼者。
產(chǎn)婦保健功效
蘋果性涼，味甘，微酸，具有潤肺健脾益胃、生津止渴、清熱除煩、助消化、止泄瀉、順氣醒酒之功效。蘋果含有豐富的果膠，有助于調節(jié)腸道的蠕動，而它所含的纖維則可幫助消除體內的垃圾，從而有助于人體排毒養(yǎng)顏。
常吃蘋果可以攝入較多的鉀鹽，能促進體內鈉鹽的排出，可以起到降低血壓、降低膽固醇、防止動脈硬化和防治心臟病的作用。蘋果中的果膠能調整腸道生理功能，起到止瀉作用。蘋果中含有的有機酸能刺激腸蠕動，其所含纖維能使大便松軟，既能潤腸通便，還可預防癌癥。蘋果所含硼元素能防止或減少鈣與鎂的丟失，故可促進骨骼健康和防治骨質疏松癥。
最佳食用方法
蘋果可生吃、做菜、做沙拉等。
桂圓：補脾胃之氣，補心血不足
營養(yǎng)成分
桂圓含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B3、維生素C 以及鉀、鈣、鎂、鐵等多種礦物質。
產(chǎn)婦保健功效
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。桂圓的補益作用，對產(chǎn)后及體質虛弱的新媽媽有輔助療效。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
最佳食用方法
桂圓可直接吃、泡茶飲用。
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