現(xiàn)在很多寶媽生完寶寶之后身體都特別的虛弱,所有的寶媽 幾乎都想要快速恢復(fù)到懷孕前的身材,自己也不敢多吃,也不知 道吃什么好,這時(shí)候作為月嫂的我們應(yīng)該要怎樣才能讓寶媽吃上 又健康又有營(yíng)養(yǎng)的月子餐呢?首先要了解哺乳期的膳食原則,也 就是寶媽所需要攝入的營(yíng)養(yǎng)成分。
膳食原則:
不同食材所含的營(yíng)養(yǎng)成分種類數(shù)量不同, 盡量做到優(yōu)化菜式,以增加食欲,健脾 養(yǎng)胃,權(quán)衡能量和營(yíng)養(yǎng)素,保證食物攝入科學(xué)均衡。
食物種類多樣化:粗細(xì)糧搭配。
充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì):魚(yú)、肉、蛋、豆類交替食用。
多食含鈣豐富的食品:乳類、蝦皮、深色蔬菜。多食含鐵豐富的食品如動(dòng)物肝臟、瘦肉、油菜、菠菜。 新鮮蔬菜和水果:每日500 克以上。
烹飪方法:多蒸煮、多湯水、少煎炸。
在遵循膳食原則的基礎(chǔ)上制定月子餐,所謂月子餐的原理又是什么呢?
其實(shí)很簡(jiǎn)單,大家記好,一共六個(gè)字:一排二調(diào)三補(bǔ)。
這個(gè)一排二調(diào)三補(bǔ)是按照月子期每個(gè)星期的來(lái)劃分的,每個(gè)階段月子餐的搭配尤其重要。
第一周是代謝排毒的一周,第一周會(huì)有惡露、身體里多余的水分和毒素需要排出來(lái),這個(gè)是很關(guān)鍵的,特別關(guān)鍵。因?yàn)閼言衅陂g這些都藏在身體里面,所以說(shuō)第一周這個(gè)時(shí)間是最好的~那到底吃些什么呢?大家記好了:
每天喝生化湯,豬肝菠菜湯等菜,注意一定要少油少鹽,主食以粥為主,每天的產(chǎn)褥汗量也會(huì)很多,注意多補(bǔ)充水分。
特別注意剖腹產(chǎn)后6小時(shí),腸道排氣后,產(chǎn)婦才能進(jìn)食,第一天喝白蘿卜水或陳皮水促進(jìn)胃腸道功能恢復(fù)及預(yù)防腸脹氣的發(fā)生。剖腹產(chǎn)的媽媽如果已經(jīng)排氣,就可以進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,如肉末、軟米飯等,還要繼續(xù)喝有排氣功能的蘿卜湯哦。主要不能吃糖類、豆類等產(chǎn)氣食物,避免腹脹
第二周:是以調(diào)理為主,因?yàn)榈诙苤饕且獛椭鷮殝屖湛s子宮,還有調(diào)理身體里面的內(nèi)臟,因?yàn)樯鷮殞毶眢w內(nèi)臟都會(huì)被擠壓,移位,還有主要增強(qiáng)骨質(zhì)和腰腎的功能,恢復(fù)骨盆,所以說(shuō)這個(gè)時(shí)期是調(diào)養(yǎng)的最佳時(shí)期。
可以吃豆腐鯽魚(yú)湯和麻油腰花,杜仲粉,有助于下奶和緩解尾椎骨等骨疼(另:如果是剖腹產(chǎn),還要再喝一周生化湯,惡露排的好的產(chǎn)婦可以不用每天喝)。
第三周到第四周都是補(bǔ),因?yàn)閷殝屔⒆雍馁M(fèi)了太多的體力,所以說(shuō)要幫助寶媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),恢復(fù)身體,那第三周到第四周都可以大補(bǔ)啦~
可以吃蟲(chóng)草花蓮子乳鴿湯補(bǔ)身體。千萬(wàn)記得,排完毒素后吃蟲(chóng)草花乳鴿湯才能被身體吸收,否則堆積在身體里,會(huì)成為多余的脂肪。因?yàn)榍捌谏眢w虛弱,中醫(yī)講虛不受補(bǔ),吃了吸收不了,只會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)
起床后空腹:生化湯(生化湯,中醫(yī)方劑名。為理血?jiǎng)?,具有養(yǎng)血祛瘀,溫經(jīng)止痛之功效。主治血虛寒凝,瘀血阻滯證。產(chǎn)后惡露不行,小腹冷痛)
早餐:以易消化,充足的碳水化合物,補(bǔ)充能量促進(jìn)排氣排便為主,
如:小米粥,蒸水蛋,山藥豬肝粥
加餐:易消的銀耳羹,黑芝麻糊午餐空腹:生化湯
午餐:以粗糧易消化主食,如芝麻軟米飯,素燴山藥木耳片,茭白肉絲,豬肝菠菜湯
加餐:什錦水果羹,養(yǎng)肝湯晚餐空腹:生化湯
晚餐:三絲湯面,炒時(shí)蔬,肉末燉豆腐,豌豆里脊丁
產(chǎn)后第一周,應(yīng)以“補(bǔ)血,去除惡露”為重點(diǎn),以粥、面條等軟性食 物為主,多喝蔬菜湯、紅棗湯
產(chǎn)后第二周——調(diào)氣血一日飲食方案:
早餐:以補(bǔ)氣血的食物為主,如紅豆粥,紅棗黑米粥
加餐:酒釀蛋
午餐:糙米飯,魚(yú)茸釀西紅柿,木耳腰花湯,荷塘小炒 加餐:圣女果,哈密瓜,消化茶
晚餐:紫米飯,花開(kāi)富貴,麻油西蘭花,菠菜肉片湯
產(chǎn)后第二周,應(yīng)以“調(diào)理氣血、增加乳汁分泌、強(qiáng)健骨骼、預(yù)防腰酸 背痛”為重點(diǎn),多吃豬腰、魚(yú)等食材;
產(chǎn)后第三周——補(bǔ)元?dú)庖蝗诊嫲福?/strong>
早餐:黑芝麻甜奶粥,黃油包
加餐:雞蛋玉米羹
午餐:粳米飯,蟲(chóng)草花炒山藥、西芹炒蝦仁,花生豬蹄湯加餐:木瓜牛奶,吐司
晚餐:糙米飯,菊花茄子,五彩鱔絲,紅小豆花生乳鴿湯
產(chǎn)后第四周——補(bǔ)體力一日飲食方案:
早餐:炸醬面,銀耳湯
加餐:海苔蛋卷
午餐:紅薯飯,黃花菜木耳炒肉,清蒸多寶魚(yú),海米冬瓜丸子湯
加餐:橙蜜藕
晚餐:紅豆飯,茄子肉末,三絲炒里脊,玉米胡蘿卜筒骨湯
產(chǎn)后第三、四周,應(yīng)以“滋補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)充體力、預(yù)防老化”為主,逐 漸增加肉的攝人量,并適當(dāng)增加蔬菜、水果,還可適時(shí)加人美容養(yǎng)顏食材,如蓮子、雪蛤、山藥等。
備注:月子餐的搭配,應(yīng)遵循“一排二調(diào)三補(bǔ)”的原則,即排惡露、 調(diào)氣血、補(bǔ)元?dú)?、增體力。產(chǎn)婦月子餐月嫂怎么搭配
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